Si hay un manjar apreciado en nuestra cultura gastronómica, es el jamón ibérico PURO BELLOTA.
La escasez de la especie, la pureza en la crianza, su riguroso ciclo alimenticio y la orografía necesaria, hacen de España un lugar único en el mundo para la cría del cerdo ibérico y la producción de este tesoro rojo, cada vez más apreciado en la alta gastronomía de todo el mundo.
La zona en sí misma es ya un espectáculo. Los primeros frentes atlánticos que se adentran en nuestra península, se topan con bosques, barrancos, verdes valles y frondosas dehesas, dibujando un colorido cuadro, manchado de vez en cuando con pueblos blancos de carácter puramente andaluz.
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